La science qui se mange - Petites expériences comestibles à réaliser en famille

Description

Concoctées par un auteur culinaire chevronné, les 41 expériences réunies dans cet ouvrage vont épater plus d'un amateur de sciences. Quand sucre, chocolat et soda se mettent à bouillonner, deviennent fils à étirer ou jolies sucettes cristallisées, la curiosité des jeunes chimistes s'éveille et les découvertes sont légion. - Quand la science devient amusante... et comestible ! Fabriquer des galets pétillants, manipuler une pâte gluante, donner vie à une pizza, gélifier des gouttes d'eau... Avant de devenir un délicieux goûter, les expériences conçues par Andrew Schloss permettent de comprendre des réactions chimiques de base. - Avec la pratique, la théorie. Des explications claires et accessibles sont fournies à la fin de chaque expérience, éclairant les lecteurs sur les principes scientifiques à l'oeuvre sous leurs yeux. - Des pas à pas en photographies. Qu'il s'agisse de montrer les étapes de la « recette » ou le résultat, l'iconographie met en scène les expériences sous toutes leurs coutures et facilite leur compréhension. Un livre pour tous les scientifiques en herbe qui veulent mettre la main à la pâte ! CE QUE DIT L'ÉDITEUR Transforme ta cuisine en laboratoire scientifique en réalisant plus de 40 expériences amusantes, toutes comestibles... ou presque ! À toi de jouer ! Et bien d'autres expériences délicieuses, expliquées pas à pas, t'attendent encore : galets pétillants, pizza vivante, marshmallows gonflables, nuages à la menthe, brownies bizarres, oeufs teintés, chocolat volcanique, soda maison...